Financier aux amandes

Financier aux amandes

Financier aux amandes

Ces dĂ©licieux petits gĂąteaux, d'une simplicitĂ© exquise, allient Ă  la perfection la finesse de l'amande avec la lĂ©gĂšretĂ© d'une texture moelleuse. PrĂȘts en un rien de temps et parfaits pour accompagner une pause cafĂ© ou un dessert raffinĂ©, ces financiers vous transporteront dans un monde de plaisir gustatif. Suivez-nous pour une expĂ©rience culinaire inoubliable et rĂ©galez-vous avec ces dĂ©lices aux amandes.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Dessert, Petit déjeuner
Portions 15 financiers

Ingrédients
  

  • 150 g Beurre
  • 150 g Sucre glace
  • 60 g Farine
  • 150 g Poudre d'amandes
  • 5 Blancs d'oeufs
  • 1 c. Ă  cafĂ© Extrait de vanille
  • Amandes effilĂ©es

Instructions
 

  • PrĂ©chauffez votre four Ă  180°C (thermostat 6) et graissez lĂ©gĂšrement vos moules Ă  financiers.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole Ă  feu doux jusqu'Ă  ce qu'il prenne une couleur noisette. Laissez refroidir
  • Dans un grand bol, mĂ©langez le sucre glace, la farine et la poudre d'amandes.
  • Ajoutez les blancs d'Ɠufs un par un dans le mĂ©lange sec, en mĂ©langeant bien aprĂšs chaque ajout.
  • Incorporez dĂ©licatement le beurre fondu et l'extrait de vanille Ă  la prĂ©paration jusqu'Ă  obtenir une pĂąte lisse et homogĂšne.
  • Versez la pĂąte dans les moules Ă  financiers jusqu'Ă  environ 3/4 de leur hauteur.
  • Saupoudrez chaque financier avec des amandes effilĂ©es pour une touche de croquant.
  • Enfournez les financiers dans le four prĂ©chauffĂ© et laissez cuire pendant environ 15 Ă  20 minutes. Pour testez la cuisson, plantez un cure-dent au centre, il doit ressortir propre.
  • Une fois cuits, laissez refroidir les financiers dans les moules pendant quelques minutes, puis dĂ©moulez-les et laissez-les refroidir complĂštement sur une grille.
  • Une fois refroidis, dĂ©gustez ces dĂ©licieux financiers aux amandes avec un bon cafĂ© ou un thĂ©, et savourez chaque bouchĂ©e de leur texture tendre et parfumĂ©e.
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Ces dĂ©licieux petits gĂąteaux, d'une simplicitĂ© exquise, allient Ă  la perfection la finesse de l'amande avec la lĂ©gĂšretĂ© d'une texture moelleuse. PrĂȘts en un rien de temps et parfaits pour accompagner une pause cafĂ© ou un dessert raffinĂ©, ces financiers vous transporteront dans un monde de plaisir gustatif. Suivez-nous pour une expĂ©rience culinaire inoubliable et rĂ©galez-vous avec ces dĂ©lices aux amandes.
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  • 60 g Farine
  • 150 g Poudre d'amandes
  • 5 Blancs d'oeufs
  • 1 c. Ă  cafĂ© Extrait de vanille
  • Amandes effilĂ©es

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  • PrĂ©chauffez votre four Ă  180°C (thermostat 6) et graissez lĂ©gĂšrement vos moules Ă  financiers.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole Ă  feu doux jusqu'Ă  ce qu'il prenne une couleur noisette. Laissez refroidir
  • Dans un grand bol, mĂ©langez le sucre glace, la farine et la poudre d'amandes.
  • Ajoutez les blancs d'Ɠufs un par un dans le mĂ©lange sec, en mĂ©langeant bien aprĂšs chaque ajout.
  • Incorporez dĂ©licatement le beurre fondu et l'extrait de vanille Ă  la prĂ©paration jusqu'Ă  obtenir une pĂąte lisse et homogĂšne.
  • Versez la pĂąte dans les moules Ă  financiers jusqu'Ă  environ 3/4 de leur hauteur.
  • Saupoudrez chaque financier avec des amandes effilĂ©es pour une touche de croquant.
  • Enfournez les financiers dans le four prĂ©chauffĂ© et laissez cuire pendant environ 15 Ă  20 minutes. Pour testez la cuisson, plantez un cure-dent au centre, il doit ressortir propre.
  • Une fois cuits, laissez refroidir les financiers dans les moules pendant quelques minutes, puis dĂ©moulez-les et laissez-les refroidir complĂštement sur une grille.
  • Une fois refroidis, dĂ©gustez ces dĂ©licieux financiers aux amandes avec un bon cafĂ© ou un thĂ©, et savourez chaque bouchĂ©e de leur texture tendre et parfumĂ©e.
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