Le fruit sec décortiqué est un ingrédient essentiel en pâtisserie, nous pouvons l’utiliser sous différentes formes : entier, en poudre, concassé, … est également utilisé par les chocolatiers.
Vous êtes particulier ou professionnel ? vous êtes à la recherche de fruits secs pour la pâtisserie ? Vous êtes à la recherche de petite quantité ?
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Amandes sous toutes ses formes comme l’amande en poudre, l’amande effilée, l’amande concassée, émondée (blanche), mais également la pistache décortiquée, noisette décortiquée ou en poudre, pignon de pin, …
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